Scroll Top

Consulenza Enologica

  • Analisi degli obiettivi aziendali (Commerciali e Tecnici)
  • Valutazione dei punti critici e problem solving
  • Controllo e monitoraggio dalla maturazione dell’uva alla vinificazione
  • Gestione della fase di affinamento
  • Definizione dei blend ed elaborazione stilistica del vino
  • Preparazione all’imbottigliamento
  • Gestione dell’evoluzione del vino post-imbottigliamento
  • Supporto e Promozione del Brand

Vuoi più informazioni riguardo alla consulenza enologica?

Consulenza Agronomica

  • Analisi e definizione della base ampelografica in funzione degli obiettivi enologici
  • Assistenza alla realizzazione dell’impianto del vigneto.
  • Supporto tecnico con visite in campo durante le diverse fasi fenologiche
  • Studio delle differenti forme di allevamento e di produzione
  • Impostazione dei piani di concimazione in funzione delle carenze nutrizionali
  • Strutturazione dei protocolli necessari alle lavorazioni del terreno
  • Supporto nella gestione razionale dell’irrigazione
  • Strategie di difesa fitosanitaria e studio dei cicli di volo degli insetti nocivi
  • Conversione e conduzione in agricoltura biologica e/o biodinamica

Progettazione Cantina

  • Definizione degli Obiettivi  
  • Individuazione delle attrezzature enologiche
  • Organizzazione ed ottimizzazione degli spazi produttivi
  • Consulenza nella scelta delle migliori attrezzature
  • Progettazione del Sistema di Autocontrollo HACCP
  • Gestione delle Risorse Idriche per l’Approvigionamento in Cantina
  • Monitoraggio microbiologico
  • Protocollo di Valutazione dello Stato Sanitario dei Serbatoi Vinari
  • Formazione del Personale di Cantina
Privacy Preferences
When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in form of cookies. Here you can change your privacy preferences. Please note that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we offer.